2023年4月26日下午，后勤保障处组织召开餐饮服务人员安全警示教育大会。后勤保障处负责人、食品安全监管人员，食堂负责人以及全体食堂从业人员参加会议。

会上，后勤保障处副处长张天悦同志首先通报了近期食堂监督检查中发现的待整改提升问题并提出明确整改要求。随后通报了4.18北京长峰医院火灾事件。针对食堂领域食品安全工作，膳食中心主任付博同志提出了管理要求和注意事项。公共卫生防疫科科科长王东同志针对食品安全、消防安全提出了食堂区域和宿舍区域的重点把控环节，带领全体餐饮服务人员现场共同学习了后勤保障处服务外包人员安全责任书《十必须，十严禁》。最后，后勤保障处处长董君瑞针对近期高校以及社会上出现的安全事件和隐患，结合我校食堂领域安全工作特点，对全体餐饮服务人员工作、生活等方面提出了总体要求，并对今后要持续开展的安全隐患专项排查整治工作进行了部署。

本次安全警示教育大会，从食品卫生安全、师生投诉处置、岗位责任落实、消防安全等方面对今后工作提出了明确要求。会议强调指出春夏季节温度高、湿度大，是各类食源性疾病高发易发时期，各餐饮公司应着力强化易发生食品变质的高风险品种以及高风险环节的隐患排查，对排查的风险点，要及时形成处理、反馈的工作闭环，做到迅速整改、举一反三，有效降低发生食物安全问题的风险。

会议强调餐饮服务从业人员要提高政治站位，树牢大局意识，以师生满意为宗旨，持续做好餐饮服务保障工作。要狠抓食品安全不放松，严把食品原材料采购、库房储存、生产加工到成品销售的各个环节。要高度重视日常监管发现的问题，立整立改，常抓不懈。餐饮公司要进一步加强员工培训，不断强化员工服务意识，提高食堂饭菜质量，提升服务水平，提高师生满意度。